Информация Еlena доступна только авторизованным пользователям.
Статус

.

Все заметки

Фид
34259281598

Еlena Conticello
26 июл 2020
Elena Conticello: "Что сегодня было на обед? Эндивий 🥬, нут (предварительно запареный), кабачок. #эндивий #эндивийсалат Калорийность: 17 кКал. Энергетическая ценность продукта Эндивий (салатный цикорий): Белки: 1.25 г. Жиры: 0.2 г. Углеводы: 0.25 г. Эндивий является растением рода Цикорий. Его часто путают с салатом латуком. Эндивий представляет собой растение со светло-зеленым кочаном и зелеными листьями. Вкус эндивий имеет горький, поэтому он не так популярен в сравнении с другими сортами салата. Эндивий содержит клетчатку и несколько питательных веществ, в том числе медь, фолат и витамины A, C и K – и все это с очень небольшим количеством калорий и нулевым содержанием жира. Как готовят и едят эндивий Эндивий является универсальным овощем, но особенно хорошо подходит для сырых салатов и здоровых блюд. Его наружные листья горькие и более твердые, в то время как его желтые внутренние листья слаще и нежнее. Кислота, такая как лимонный сок или уксус, противостоит горечи сырого эндивия. Если вы чувствительны к острым вкусам, приготовление также поможет смягчить его. Поэтому вы можете жарить его или добавлять в суп. Эндивий даже подходит для приготовления на гриле. Чтобы жарить его, нарежьте овощ на четверти по длине. Затем нанесите оливковое масло, которое имеет более высокую температуру дымообразования, чем большинство других масел, и с меньшей вероятностью выделяет токсичные соединения при высокой температуре."
www.instagram.com
Все заметки