Предыдущая публикация
Сейчас пиpoги часто готовят с чpезмеpным количеством теста, которое подчас перекpывает весь вкус начинки.
Bкуснее будет повторить еще старый рецепт клубничного пирога из СССР, где все как раз наоборот: сплошная начинка, а тесто тонкое.
На заметку 👇
Ингредиенты: 3 яйца, 1,5 грамма соли, 200 граммов клубники, 220 граммов сахара, 250 миллилитров кефира, 1 чайная ложка соды, 400 граммов муки, 1 чайная ложка разрыхлителя.
Разбиваем яйца в миску, добавляем соли и размешиваем миксером или веничком 2 минуты. Затем высыпаем сахар и взбиваем до образования белой пышной массы. Добавляем кефир и снова включаем миксер на 1 минуту. Следующим добавляем разрыхлитель, вводим сразу всю муку, перемешиваем и тесто готово.
Готовим форму под пирог: смазываем дно сливочным маслом и слегка присыпаем мукой, чтобы тесто не прилипало. Выливаем нашу заготовку в форму и распределяем равномерно заготовленную заранее клубнику.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Рецепт выручит любую хозяйку!
Нет комментариев