Батат хранится дома в комнатной температуре. Батат не катрофель, при свете у него не образуются ядовитые вещества. Батат частично может начать расти в комнате, но клубни это сильно не ослабляет

Размножение батата. Берем клубни и кладем их в ящик с субстратом засыпав на половину.  Если нужно много посадочного материала можно начать размножать батат  даже январе-феврале, а можно даже в мае незадолго до посадки в грунт

В тепле и субстрате батат начинает активно расти

Срезаем черенки и есть два варианта их укоренения  1 Просто ставим их в воду и уже через 2-3 дня на стеблях начнут образовываться корни

2. Сразу сажаем черенки в субстрат и они укореняются в нем.

В грунт можно высаживать как черенки из воды, но они будут приживаться плохо, а если черенки уже в субстрате то приживаемость высока. Важный момент перед высадкой. Уже в кассете или стаканчике батат начинает закладывать клубень, и он будет таким же кривым как он заложился в тесном стакане. Перед высадкой непосредственно, я ножиком срезаю часть корней. Батат наращивает новые корни и уже эти клубни будут ровными в почве

Сам батат я сажаю в гребни на материал. Много способов перепробовал и этот на мой взгляд самый оптимальный. Материал сохраняет влагу, лучше нагревается, отсекает сорняк и главное не дает плетям укореняться и истощать корень.  Материал работает несколько лет. Батат сажаем в прорези, ВВЕРХУ гребней, а не в канавах.

Дальше уход за бататом заключается в редком поливе при необходимости,  выдергивании сорняков, которые вылезли в месте прорези, и фотографировании плантации на память) Конец августа

Батат не пасленового семейства следовательно таких проблем как фитофтора или колорадский жук у него просто нет. Убираем батат обычно в октябре, когда ботву убьет заморозком

Срезаю побеги и убираю материал

Рекордный клубень был весом больше 2 кг. На фото для масштаба кирпич силикатный

После выкопки батат моют и сушат в теплом помещении, все сломы и порезы обновляем ножом и они засыхают.

Мои любимые блюда из батата это батат жаренный (как и классический картофель) и батат запеченный в духовке.  Кстати кожуру можно и не чистить у батата.

О пользе батата ищите информацию в сети. Он полезен особенно тем, у кого повышенный сахар в крови. И помните большая часть человечества есть не картофель, а батат.