ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС.
При составлении своего меню, не стоит забывать о ГИ! Что же это такое?
Гликемическийиндекс (ГИ) - это способность пищи повышать уровень глюкозы (сахара) в крови за короткий промежуток времени.
Он отображает не уровень инсулина...