Вот придумала себе такой салатик из картофеля, редиски , огурца и яиц.

Сытно, дешево и сердито
Салат этот очень прост и можно его есть как самостоятельное блюдо. Он сытный
Отварила картофель в мундирах. Почистила. Нарезала. Каждый может картофель нарезать в произвольной форме. Кольцами, полукольцами, соломкой, кубиками..
Нарезала редиску полукольцами.
Нарезала огурцы соломкой.
Вареное яйцо кубиками
Такой длинный тонкий перчик. Покупаю в мусульманском магазине.
Затем нарезала репчатый лук и укроп.
Заправила смесью сметаны и майонеза.
Посолила по вкусу.