Как засолить красную рыбку ??!
Самый простой и вкусны вариант для приготовления подлой и не только именно этот!
Сёмга охлаждённая - 1 кг
Соль - 40 гр
Сахар - 20 гр
Сыпучку смешать и равномерно нанести на филе, накрыть и убрать в холодильник на 20 часов +- 5 часов можно.
По истечении времени использовать на бутерброды и роллы, модно нарезать на стейки и заморозить до праздников.
Приятного Аппетита!