Рецепт сырных лепешек "ГО и ЧС" от В.М. Штейнбока:
Стакан кефира , стакан тертого сыра, 2 стакана муки, по 0.5 ч.л. соли, сахара и соды смешать, замесить, разделить на 6 кусков, вложить начинку, раскатать в тонкую лепешку и жарить во фритюре по 10 мин...