То, что сахар вреден для зубов, мы уясняли еще с детских лет, а чем он вреден для кожи расскажем в этом посте.
Сахар не содержит ни витаминов, ни микроэлементов и обладает высоким гликемическим индексом, этот показатель определяет скорость попадания глюкозы в кровь. Чем он выше, тем быстрее глюкоза попадает в кровь, что вызывает резкий скачок ее уровня. Поджелудочная железа вырабатывает гормон инсулин, стремясь снизить уровень глюкозы, но при постоянных и резких скачках возникает инсулинорезистентность (слабая реакция на гормон).
Учеными доказана сахарная зависимость или привыкание к этому ингредиенту, чем больше ешь, тем больше хочется. Сахар это не только рафинад или сахарный