Чуду с творогом
Ингредиенты
Для теста:
-мука - 2 стакана
-соль - 0,5 ч. л.
-вода кипяченая холодная - 0,5-1 стакана
Для начинки:
-творог 9% - 200 гр.
-яйцо вареное - 1-2 шт.
-укроп, петрушка, зеленый лук
-соль, перец черный молотый
-сливочное масло
Приготовление
Смешиваем муку, соль, воду и замешиваем не очень крутое тесто. Накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 30 минут.
Творог растирам, добавляем мелко порезанный укроп и петрушку. Хорошо перемешиваем.
Добавляем порезанные маленькими кубиками яйцо и зеленый лук. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Тесто разделяем на кусочки, каждый раскатываем в тонкую лепешку. На половину лепешки выкладываем творожную начинку.
Накрываем второй половиной лепешки и прижимаем края.
Выкладываем на разогретую сухую сковороду, без масла. Жарим с двух сторон.
Выкладываем готовые чуду на тарелку и сразу же горячие обильно смазываем сливочным маслом.