Марина Шутт (Лесун)

Мой муж хочет это каждое утро! Вкуснее пиццы! Простой и вкусный рецепт капусты и картофеля!

Сегодня я приготовлю невероятно вкусное блюдо из капусты, которое точно покорит вас с первого кусочка. Этот рецепт уже стал хитом по всему миру: капуста вкуснее мяса и лучше, чем пицца! Готовить буду всё лето, так что сохраните рецепт и делитесь им с друзьями.
Ингредиенты:
Половина среднего кочана капусты
1 крупная картофелина
3 яйца
Небольшой пучок зелёного лука
50-60 г сыра
1 помидор
1-2 столовых ложки кетчупа или томатного соуса
Кусочек сливочного масла (или топлёного масла, растительного масла)
Специи по вкусу (итальянские травы, сушёный чеснок, соль, чёрный молотый перец)
Приготовление:
1. Подготовка капусты:
- Нарежьте капусту тонкими полосками. Вы можете воспользоваться шинковкой для капусты, если так удобнее.
- Переложите капусту в миску, залейте кипятком и оставьте на 5 минут, чтобы она немного обмякла. Мы не будем её варить, чтобы сохранить все витамины и полезные свойства.
2. Подготовка картофеля:
- Натрите картофель на крупной тёрке. Картофель придаст больше сытости и интересный вкус нашей капустной пицце.
- Хорошо отожмите тёртый картофель, чтобы удалить лишнюю влагу, и добавьте его к капусте.
3. Смешивание ингредиентов:
- Добавьте к капусте и картофелю 3 яйца, специи по вкусу (итальянские травы, сушёный чеснок, соль и чёрный молотый перец).
- Мелко нарежьте зелёный лук и добавьте его в миску. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Приготовление на сковороде:
- Растопите кусочек сливочного масла на сковороде (можно использовать топлёное или растительное масло).
- Выложите капустную массу на сковороду и разровняйте её. Готовьте под крышкой на маленьком огне в течение 10-15 минут, чтобы ничего не подгорело.
5. Добавление сыра и помидоров:
- Натрите 50-60 г сыра и нарежьте помидор кружочками.
- Накройте сковороду тарелкой и аккуратно переверните пиццу на другую сторону.
- Смажьте верх пиццы кетчупом или томатным соусом, посыпьте натёртым сыром и выложите кружочки помидоров. Посолите помидоры и сверху можно ещё немного посыпать сыром.
- Накройте крышкой и готовьте ещё 5 минут, пока сыр не расплавится.#рецепты #пицца #пиццаизкапусты #капуста #кулинария