Предыдущая публикация
Пирожки как пух на кефире без дрожжей
Ингредиенты:
кефир - 500 гр
яичный желток - 2 шт
растительное масло - 2 ст.л
сметана - 2 ст.л
сахар - 2 ч.л
соль - 2 ч.л
сода - 1 ч.л
мука - 800 гр (+/-)
1 начинка:
отварные яйца - 4 шт
зелёный лук
растительное масло - 2 ст.л
соль, чёрный перец
2 начинка:
картофель - 3 шт
зелёный лук
сливочное масло - 40 гр
соль, чёрный перец
для жарки растительное масло
🍴 Приготовление:
К кефиру добавляем желтки, сметану, соль, сахар, растительное масло. Вводим муку в два захода, добавляем соду и замешиваем тесто. Накрываем тесто пленкой и оставляем на 20 мин.
Нарезаем зеленый лук, смешиваем с нарезанными вареными яйцами, добавляем растительное масло, соль, перец.
Картофель разминаем в пюре, добавляем сливочное масло, зеленый лук, соль и перец.
Тесто делим на кусочки, каждый кусочек скатываем в "колобок". Лепим пирожки. Обжариваем на среднем огне в большом количестве растительного масла.
#пирожки
Следующая публикация
Нет комментариев