АПУЛИЯ – В ПОИСКАХ ЖЕВУНОВ (Италия, июнь 2025г.

)
Едем дальше. Впереди нас ждет Апулия! Если посмотреть на карту Италии, на всем известный сапог, который представляет из себя страна, то Апулия будет каблуком. Скальные города, сказочные трулли, загадочные гроты, паста орекьетте, которую лепят прямо на улочках, виноградники и оливковые рощи. Всё это — удивительный итальянский регион Апулия, который заставит твоё сердце биться чаще. Городок Альберобелло будто сошёл со страниц любимой сказки. Конечно же, я сразу вспомнил «Волшебник Изумрудного Города» и начал оглядываться по сторонам в поисках жевунов в остроконечных шляпах с колокольчиками. Но, кругом были мои современники в панамках, бейсболках и соломенных шляпах. Значит всё-таки не сказка, а быль, но как похоже! Всё благодаря белым каменным домикам с конусообразной серой крышей — трулли. Такие постройки появились здесь в XVI веке и возводились методом сухой кладки без связующего материала. Это позволяло быстро разобрать домики, если наведывались сборщики налогов на имущество. Но, официальных доказательств этого нет. Значит легенда. Таких построек больше не встретить нигде в мире, поэтому трулли охраняются ЮНЕСКО с 1996 года. Сегодня практически все они находятся в частном владении: часть осталась жилым фондом, но большинство переделаны под отели, рестораны и сувенирные лавки. Мы жили в таком доме в деревне недалеко от Альберобелло :Монополи – Santa Lucia, в окружении прекрасных цветов и сада! Как же приятно просыпаться и видеть над собой не плоский потолок, а конус, уходящий в небо! В Апулии надо поесть Орекьетте — тип итальянской пасты. Слово это переводится как «ушки», и если посмотреть — то форма пасты и впрямь похожа на чье-либо ушко. Выбор за вами – орекьетте с креветками , шпинатом и грибами, с горгонзолой и грецким орехом, с брокколи и анчоусами, с помидорами и фасолью, с баклажанами и черным нутом и т.д. и т.п. Прием пищи для итальянцев — это возможность расслабиться в компании близких людей и поболтать о том о сем, наслаждаясь блюдами: от закусок до кофе с десертом. Это целый ритуал, а не доведенный до автоматизма процесс поглощения обеда на бегу или перед экраном компьютера. Еда для соотечественников Мастроянни и Беллуччи — это источник не только калорий, но и удовольствия. Не винить себя за съеденную пиццу и джелато (мороженое)— вот чему стоит поучиться у итальянских гурманов. Уделяют много времени семье и друзьям. Не забывают, что жизнь – это больше, чем только работа. Не секрет, что особое место в сердце каждого итальянского мужчины занимает его мама. Она окружает сына тотальной заботой, поддерживает и опекает, дает советы и обеспечивает его всем необходимым. Словом, в глазах итальянца, мама — это настоящий ангел, пусть даже несколько авторитарный. Именно поэтому многие местные мужчины просто не видят смысла искать себе жену в 20-30 лет. Ведь у них уже есть любимая женщина, которая готовит, убирает, гладит и заботится о них. А если итальянец и захочет жениться, то он будет искать даму сердца, похожую на мать. Впрочем, даже если его поиски увенчаются успехом, и он обретет личное счастье, то мама все равно останется самым главным и авторитетным человеком в его жизни. Кажется, что жители страны, создававшей красоту на протяжении веков, любовь к прекрасному впитывают с молоком матери. Поэтому неудивительно, что им легко удается выглядеть стильно и при этом непринужденно. Одна из составляющих философии la bella figura — умение преподносить себя: держаться уверенно и грациозно, улыбаться и не пренебрегать хорошими манерами. Итальянцы очень эмоциональны и не скрывают своих чувств. Местное население упрямо верит, что если выйти на улицу с мокрой головой, то можно подхватить простуду, даже если за окном в разгаре лето. По этой же причине итальянцы стараются не ездить в машине с открытым окном, не жалуют вентиляторы и носят шарфы, которые считаются эффективным средством профилактики 95 % заболеваний. Одним из вечеров заехали в Полиньяно-а-Маре, который расположен на скале над Адриатическим морем и славится своими захватывающими дух пейзажами, историческими памятниками, морскими пещерами и кристально чистой водой. Кроме того, здесь есть пещерный ресторан, а раз в год сюда спускаются лучшие клифф-джамперы (прыгуны в воду с большой высоты). Средневековые улицы и архитектура города отражают его долгое и красочное прошлое. Исторический центр полон узких каменных улочек, старинных церквей и живописных площадей. Одной из самых ярких природных достопримечательностей Полиньяно-а-Маре являются его скалы, которые резко возвышаются над Адриатическим морем. С этих скал открываются захватывающие дух виды на море, они идеально подходят для прогулок и фотографирования. Под скалами находится множество морских пещер, которые можно исследовать во время морских прогулок. Гротта Палаццезе - одна из самых известных пещер, известная своей красотой и рестораном, расположенным прямо внутри пещеры. Этот уникальный ресторан предлагает посетителям незабываемый гастрономический опыт с видом на морские волны. Легенда гласит, что когда-то пещера была пристанищем пиратов, которые прятали здесь свои сокровища и планировали нападения. Это место обладает не только прекрасным видом, но и мистической атмосферой благодаря своей загадочной истории. Бродим по узким улочкам, разглядываем старые дома. Жизнь в этом районе кипит. Прямо с улицы можно наблюдать все, что происходит в домах, двери нараспашку, прикрыты только занавесочками. Вон там семейство смотрит телевизор, а тут дедуля прилег отдохнуть на диванчик. И опять - ощущение, что здесь все свои. А далее Остуни - белый город в итальянской провинции Бриндизи. Посмотреть со стороны - настоящий арабский колорит, отрывок из "Тысячи и одной ночи" Шахерезады. Возраст Остуни, впрочем, как и всего остального в Италии вообще, скрывается за туманной завесой времени, где-то далеко в глубине веков. Стены здесь белят негашеной известью, на балконах расцветают яркие цветы. Традиционное для всех южных городов бельишко между домами. Народ никуда не торопится. И такое ощущение, что здесь каждый день - праздник! На площадях поют музыканты, из соборов выносят какие-то атрибуты, на улицах оркестры...И ладно бы в субботу и воскресенье...В понедельник и вторник все то же самое! Удивительно, что они - праздники - не надоедают...Ну, это я рассуждаю своим русским менталитетом...А в Италии все по-другому! И жить нужно со вкусом...пока есть аппетит..! p.s. Lasciatemi cantare
Con la chitarra in mano
С гитарой в руках.
Lasciatemi cantare
Позвольте мне спеть!
Sono un italiano
Я итальянец (Тото Котуньо) Подпевают все!