ПАСХАЛЬНЫЙ ВЕНОК
Ингредиенты
250 мл молока
7 г сухих дрожжей (или 30 г сырых)
500-700 г муки
3 яйца
200 г сахара
100 г сливочного масла или маргарина
2 ч.л. ванильного сахара
100 г орехов (по вкусу)
100 г цукатов
100 г изюма
Рецепт приготовления
Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.
Добавить 250 г муки, хорошо размешать, накрыть и поставить в теплое место.
Опара должна увеличиться вдвое (у меня на это ушло 30 минут).
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром до исчезновения крупинок.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
В подошедшую опару добавить желтки, перемешать.
Следом добавить размягченное (не топленое) масло
Вот какой диалог Бога с человеком я вспомнила и хочу им с вами поделиться: Человек: Отче наш, .... Бог: Да? Ч. Не перебивай меня, я молюсь. Б. Но ты ведь позвал Меня. Ч. Позвал Тебя? Я Тебя не звал, я молился. Отче наш, Сущий на небесах... Б. Ну вот, опять ты это сделал. Ч. Что сделал? Б. Позвал меня, ты сказал: “ Отче наш, Сущий на небесах. Вот Я. Что у тебя случилось? Ч. Но я ничего этим не хотел сказать. Знаешь, так, просто говорил свою ежедневную молитву. Я всегда так молюсь. Чувствую, что это как бы моя обязанность. Б. Хорошо. Продолжай. Ч. Да святится имя Твое... Б. Стой, что ты имеешь в виду? Ч. Ты о чем? Б. Да святится имя Твое? Ч. Нуу..., это значит.., Ха! Откуда я знаю, что это зн