#справочник #справочник@prodnadzor

Кто-нибудь задумывался: Как делают айран?
В рамках просвещения, мы решили ответить на это вопрос.
Айран - это кисломолочный продукт, который производят путем спиртового и молочнокислого брожения (оно же смешанное), используя заквасочные микроорганизмы (стрептококк, болгарская палочка), включая дрожжи, воду, соль, ну или без оных.
#айран #красноярск