Морс из клюквы с медом

Клюква — это один из главных источников витаминов зимой. 100 г клюквы содержат в себе практически суточную норму для детского организма витаминов С, А, Е и К, около трети суточной нормы витаминов группы В, богата она витамином РР, который принимает главную роль в усваивании витамина С в организме человека. Является ценным источником микроэлементов: калия, фосфора и кальция. В клюкве содержится достаточное количество железа.
Так как клюква кислая, мало кто может есть ее без добавок и приготовлений. Один из самых лучших вариантов для детей — клюквенный морс.
Ингредиенты:
1. Вода – 1 л.
2. Клюква – 300 г.
3. Мед – 100 г.
Приготовление: Клюкву тщательно перебрать и промыть. В блендере измельчить ягоды или размять в миске столовой ложкой. При помощи марли отжать весь сок и перелить его в банку или бутылку, плотно закрыть и положить в холодильник.
Ягодные отжимки залить водой, довести до кипения и варить в течение десяти минут. Дать остыть при комнатной температуре и хорошо процедить. Теперь смешать сок из холодильника с клюквенным отваром добавить мед и тщательно перемешать. Данный морс можно употреблять как в холодном, так и в теплом виде.