Рецепт пирога с брокколи и курицей

Ингредиенты:
Для теста:
- Пшеничная мука “Макфа” - 250 г (акционная цена - 119,99 руб)
- Сливки “Литвиновские” 20% - 100 мл (акционная цена - 59,99 руб при покупке от 2х штук)
- Сливочное масло “Три коровы” сливочное 72,5% - 70 г (акционная цена - 89,99 руб)
- Разрыхлитель - ½ ч.л.
- Соль - ½ ч.л.
Для начинки:
- Брокколи - 200 г
- Курица - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Подсолнечное масло “Благо” - 2 ст.л. (акционная цена - 99,99 руб при покупке от 2х штук)
Для заливки:
- Яйца куриные отборные - 3 шт (акционная цена - 139,99 руб)
- Сливки “Литвиновские” 20% - 100 мл (акционная цена - 59,99 руб при покупке от 2х штук)
- Сыр Голландский “Командор” - 100 г (акционная цена - 139,99 руб)
- Соль - ½ ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
1. В глубокую чашу просеиваем муку, добавляем соль с разрыхлителем, перемешиваем. Туда же отправляем холодное сливочное масло, перетираем всё в крошку, вливаем сливки, вымешиваем тесто, собираем в шар. Перекладываем в пакет и отправляем в холодильник на час.
2. В это время брокколи разбираем на соцветия и отвариваем 5 минут в кипящей воде.
3. На небольшом количестве растительного масла обжариваем до зарумянивания лук, далее добавляем нарезанное мелким кубиком куриное филе и обжариваем, помешивая, пока грудка полностью не побелеет. Добавляем брокколи, перемешиваем и снимаем с огня.
4. Для заливки взбиваем венчиком до однородности яйца со сливками, добавляем соль, черный молотый перец и натертый на мелкой терке сыр. Всё перемешиваем.
5. Тесто раскатываем чуть больше чем по размеру формы для запекания. Перекладываем в форму, формируем бортики. Выкладываем равномерно начинку, еще чуть присаливам и заливаем яично-сырной смесью. Разравниваем и отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готово! Приятного аппетита!
#рецепткомандор
erid: 2Vtzqw8MKpm
Реклама. ООО «ТС Командор», www.sm-komandor.ru