#рецепты Для украшения зелень рубленая по вкусу Как приготовить: Начну с бобов. Мне передали с одного огорода целую сетку в сезон, и я решила не сушить их на этот раз, а заморозить в стаканчике с крышкой. Вот пришло время использовать. Почему морозить выгодно? Высушенные бобы надо замачивать на ночь и потом варить долго. А замороженные бобы сварились за 15 минут. До большей разваристости они дойдут в супе. Воду после варки бобов можно вылить, а можно оставить. Лук, чеснок измельчить. Обжарить. Морковь натереть. Или взять для быстроты замороженную морковь бейби, которую нужно нарезать. Добавить к луку и слегка подержать вместе на огне. 2 картофелины нарезать кубиками. Мне густоты не хватило, и я бросила в суп еще 2 и потом размяла вилкой. В бобы влить литр воды, всыпать картофель и перенести зажарку со сковороды. Добавить специи и варить на умеренном огне. Пока лепим фрикадельки. Можно их сразу опускать в суп. Я слегка подрумянила без масла. Опустить фрикадельки в закипевший суп. . Вот такой сыр я использовала. Можно развести в стакане воды или опустить прямо в суп, он постепенно растворится. Воду добавляем до нужной густоты и варим суп до готовности. В целом за полчаса он сварится. Разливаем по тарелкам. Сверху посыпать зеленью. У меня лук-порей в крошке. Угощаем близких.