Поджарка из индейки в гранатовом соусе – звучит слегка пафосно, но на самом деле всё просто, быстро, очень сочно и вкусно, с таким лёгким азербайджанским акцентом. А всё потому что гранатовый сок, выпариваясь, становится тягучим, густым и похожим на знаменитый азербайджанский соус «Наршараб». Вместо индейки отлично зайдет свинина Нам потребуется Мякоть индейки (у меня с бедра) - 500 г Сок граната - 100 мл Лук репчатый - 1-2 шт. Масло растительное - 2 ч.л. Перец черный, соль Приготовление Мякоть индейки порезать кусочками 1,5 на 1,5 см. Выложить на раскалённую сковороду вместе с крупно порезанным репчатым луком.

Обжаривать, помешивая, до тех пор, пока мясо не пустит сок. Тогда влить в сотейник сок,

 огонь убавить до малого и тушить нашу индейку до выпаривания сока, минут 15. Как только сок выпарится, в сотейник влить масло, и минут 5-7 обжаривать индейку до лёгкой зажаристости.

Всё! Подаём с любым гарниром. Да, сок из граната

я делала сама, но не потому что я такая очумелая хозяюшка, а потому что в холодильнике погибал гранат и надо было его срочно куда-то пристроить собственно, и блюдо-то было задумано под этот гранат А вы выжимали сок из граната? #КА_вторыеблюда