Можно ли есть речные мидии?

Можно, но я бы не стал рисковать и купил морских.
Сейчас расскажу почему:
Вопрос о том, можно ли есть речные мидии, возникает у многих людей, когда они узнают, что эти моллюски обитают не только в морских, но и в пресноводных водоемах. Вкус и безопасность этого продукта для здоровья остаются неизвестными.

Мидии являются деликатесным продуктом, который подают в ресторанах и на домашних застольях. Их можно купить в готовом виде в магазинах, но мало кто знает, что такие же моллюски можно найти в реках или прудах.

Обычные речные устрицы, перловицы, съедобны. Однако, экологическое состояние водоема, где они были добыты, может сделать продукт несъедобным.

Качество пресноводных моллюсков зависит от способа их обработки. Они питаются водорослями и мелким планктоном, который засасывают внутрь ракушки. Вместе с пищей в организм моллюска попадает ил, песок и грязь. Если продукт плохо промыт, он может нанести вред здоровью.
#еда #пп #обед