Полезное мясо судака. Речной лекарь.

Преимущество данной рыбы заключается в том, что она разрешена практически всем. – Мясо судака богато незаменимыми аминокислотами, такими как изолейцин, лейцин, лизин, метионин, триптофан и фенилаланин. Жир рыбы на 75% состоит из моно- и полиненасыщенных жирных кислот, полезных для здоровья человека.

Мясо судака содержит множество полезных минеральных элементов: калий, кальций, фосфор, магний, натрий, хлор, серу, железо, йод, марганец, фтор, хром, цинк, медь, кобальт и молибден. Кроме того, в судаке высокое содержание витамина А (ретинола), В1 (тиамина), В2 (рибофлавина), РР (также называемого никотиновой кислотой), С (аскорбиновой кислоты) и Е (токоферола). Витамины, минералы и ненасыщенные жирные кислоты в составе рыбы обладают мощным антиоксидантным эффектом. #судак #рыбалка #рыба #здоровье #пп #факты #доктор #еда #рецепты