Цветущий кустарник, произрастающий в Средиземноморском регионе, розмарин (Salvia rosmarinus, ранее Rosmarinus officinalis) на протяжении тысячелетий почитался за его кулинарное и лечебное использование.

Слово розмарин происходит от латинского ros marinus, означает «морская роса» - говорят, что его носила богиня Афродита, когда она поднималась из моря. Изысканное цветение и хвойный аромат травы приводят в восторг опытных садоводов, профессиональных поваров и просто любителей специй. Но на этом уникальность растения не заканчивается. Благодаря своему насыщенному яркому аромату, оно широко применяется в медицине, косметологии, кулинарии и даже для борьбы с множественными заболеваниями. Благодаря своим эфирным маслам широко применяется в кулинарии и ароматерапии. Как пряность, широко используется и в Африке, и в Индии, и в России.

В Древнем Риме ему приписывали магические свойства, и даже окуривали комнаты с тяжелобольными людьми. Считалось, что свежий запах эфирного масла отгоняет болезни и всякое зло. Традиция преподносить веточки розмарина молодоженам, как символ благополучия, и по сей день осталась в некоторых странах. Розмариновый чай – это настоящий эликсир, наполняющий организм витаминами и способствующий укреплению иммунной системы. Горячий напиток прекрасно согревает, наполняет силами и энергией, дарит заряд бодрости и веселья. Тонизирующие свойства чая повышают работоспособность, успокаивают нервную систему, продлевая людям красоту и молодость. Чай с розмарином станет настоящей находкой для желающих сбросить лишний вес. Редкостное сочетание веществ, входящих в состав пряности, нормализует обменные процессы и способствуют быстрому сжиганию жиров.

Как принимать розмарин? Польза и вред растения изучены уже довольно давно. И доказано, что для того чтобы ощутить всю прелесть розмаринового напитка, достаточно один раз в день заваривать веточку растения и наслаждаться потрясающим вкусом. А сочетая ароматные цветки или молодые побеги с зеленым и черным чаями, можно добиться самых различных результатов – бодрости или, наоборот, расслабления. Достаточно смешать 1 ч. л. листьев с заваркой, настоять 5-7 минут и добавить по вкусу сахар или мед.

Приправа розмарин – источник приятного послевкусия .Листочки розмарина, напоминающие еловые иголки и обладающие хвойным ароматом, получили широкое применение и в кулинарии. Приправа розмарин придает прекрасный запах мясным блюдам, маринадам и соусам, овощам, супам и, что удивительно, десертам.Причем в качестве приправы цветки, листки и побеги используют как свежие, так и в сушеном виде. Приправа придает интересные нотки продукту, даря удовольствие и восхищение потребителю. Розмарин внесет неповторимый вкус и при консервации овощей или грибов. Уместно добавить листики кустарника и во время тушения картофеля, капусты, моркови. Пряность не испортит блюдо, прекрасно сочетаясь и с другими приправами, за исключением лаврового листа. Игольчатые листики с ярким ароматом обжились не только в кулинарии, но и в медицинской отрасли. Существуют полезные рекомендации и по использованию розмарина для лечения более серьезных заболеваний: укрепляет сосуды, восстанавливает поврежденные ткани после инсульта; избавляет от кишечных спазмов, повышенного газообразования; заживляет раны на слизистых желудка при гастрите или язве; способствует лучшему оттоку желчи и растворению каменных образований; снимает воспалительные процессы в органах дыхания при ингаляциях.Не рекомендуется принимать розмарин при беременности, гипертонии и склонности к судорогам.

Аккуратное применение розмарина благоприятно влияет в целом на весь организм. Есть излишки саженцев розмарина  https://vk.com/album-172170577_262666173 #розмарин#пряные_травы#кухонные_травы#аптекарский_огород#душистые_растения#ароматы_сада#лекарственные_растения#полезные_растения#ароматные_растения#лечебный_сад#полезный_сад#сад#garden