Бутылка белого полу-сладкого (750мл) Две палочки корицы Стручок ванили - разрезать вдоль и выскоблить сеняна Гвоздика - 4 шт Мускатный орех - 1шт Корень имбиря - 20 - 30 гр Кардамон - 4 семяни Лимон 1 шт Апельсин 2 шт Сахар 6 столовых ложек Мед 2 столовые ложки Для начала ваниль, корицу, мускатный орех, имбирь, и цедру апельсина и лимона нужно совместить в ступке. Слегка размять мадлером, если нет мадлера - можно использовать бутылку вина (пару раз надавить дном) Из ступки пересыпать в кастрюлю и поставить на огонь, только не жарить это все а подогреть, так специи лучше раскрывают аромат. Затем влить вино, добавить мед, сахар, корицу и порезанные цитрусовые. Сильно нагревать но не доводить до кипения - 10-15 минут. Переодически помешивать. Затем снять с огня и дать постоять под крышкой не менее 20 минут. Перелить, используя ситечко (процедить) Я не советую добавлять молотые специи или сильно их разминать - это может придать напитку мутноватый цвет. Очень важно не переборщить с кардамоном. Приятного употребления))) #рецепты