Время приготовления: 2 ч. 30 мин Грибы представляют собой очень ценный, к тому же еще и вкусный продукт. Из них можно приготовить множество блюд на разный вкус. Например, пирог из вешенок. (Описание приготовления:) Пирог из вешенок – одно из лучших блюд, которое можно приготовить из грибов! Это вкусное блюдо, не слишком сложное в приготовлении, отлично подойдет к праздничному столу. Итак, представляю Вашему вниманию рецепт приготовления пирога из вешенок! (Ингредиенты:) Картофель — 1,5 Килограмма Вешенки — 200 Грамм Лук репчатый — 1 Грамм Сливки — 200 Грамм (жирные) Овощной бульон — 50 Миллилитров Чеснок — 2 Зубчика Яйцо — 1 Штука Масло сливочное — 50 Грамм Масло сливочное — 50 Грамм Сок лимона — 1 Ст. ложка Розмарин — 1 Ст. ложка Соль — По вкусу Перец — По вкусу Количество порций: 8 (Как приготовить "Пирог из вешенок")

1. Отвариваем картофель в мундире. Следите за тем, чтобы он не разварился и не стал слишком мягким.

2. Готовый картофель чистим и нарезаем ломтиками средней величины.

3. Вешенки тщательно моем. Отрезаем ножки, а шляпки нарезаем ломтиками.

4. Далее мелко нарезаем лук и чеснок.

5. Нарезанные грибы кладем в большую кастрюлю, затем добавляем сливки и овощной бульон (его можно заменить просто водой). Доводим до кипения и оставляем тушиться на слабом огне 10 минут.

6. Добавляем в кастрюлю обжаренный лук, половину чеснока, розмарин и лимонный сок. Затем снимаем кастрюлю с плиты и даем ее содержимому остыть.

7. Взбиваем яйцо.

8. Добавляем картофель к грибам и осторожно все перемешиваем.

9. В маленькой сковороде распускаем сливочное масло. Кладем в него оставшуюся половину чеснока.

10. Растопленное масло с чесноком переливаем в прямоугольную форму для выпечки.

11. Следом за маслом с чесноком выкладываем тесто из картофеля и грибов.

12. Накрываем будущий пирог большим куском фольги, смазанным маслом. Запекаем при температуре 180 градусов (в духовке с конвекцией - при 160 градусах) 1 час 30 минут.

13. Достаем готовый пирог из духовки и даем ему немного постоять. Спустя несколько минут можно разрезать пирог и подавать к столу. Приятного аппетита!