Ингредиенты
Сливочное масло 2 ст. ложки
Мясной фарш 12 ст. ложек
Лук 1 штука
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Брокколи 1 штука
Болгарский перец 1 штука
Яйца 12 штук

Приготовление
1․
Возьмите 12 формочек для маффинов и смажьте их сливочным маслом изнутри.
2․
Фарш соедините с мелко нарезанными луком и зеленью, добавьте соль и перец. Перемешайте. Обжарьте массу на сухой сковороде в течение 3 минут, не трогая, и только потом перемешайте. Мясо будет готово минут через 15, когда не останется розовых кусочков.
3․
Затем в каждую формочку положите по ложке готового фарша, маленькие пучки брокколи и нарезанный небольшими кусочками перец.
4․
Взбейте по одному яйцу и перелейте в каждую формочку.
5․
Разогрейте духовку до 180 °С и запекайте в ней маффины около 20 минут.