Быстрая выпечка к чаю: 4 идеи.

У быстрой выпечки к чаю есть как минимум два преимущества перед другими видами домашних десертов. Во-первых, на ее приготовление уходит мало времени и сил. А, во-вторых, готовится она из простых ингредиентов, которые обычно всегда под рукой.
1. Рулет «Вкусный» 2. Печенье «Медовое» 3. Коврижка «Наташа» 4. Пирог «Страна Лимония»
1. РУЛЕТ ВКУСНЫЙ
Ингредиенты:
для теста:
Яйца — 3 шт. Сахар — 5 ст. л. Щепотка соли Сухое молоко или сливки — 5 ст. л. Мука — 5 ст. л.
для крема:
Вареная сгущенка — 1 банка Банан — 1-2 шт.
Приготовление:
1. Сначала с помощью миксера хорошенько взбейте яйца. 2. Введите сахар, соль, еще раз тщательно все взбейте. 3. К полученной яичной массе добавьте сухое молоко, муку, соду. По консистенции тесто должно получиться как на блины или немного гуще. 4. Застелите противень бумагой для выпечки и вылейте на него тонким слоем тесто. 5. Выпекайте рулет в разогретой до 180°С духовке примерно 5-7 минут. 6. Достав противень из духовки, сразу же смажьте корж тонким слоем сгущенки. Выложите очищенные бананы и сверните рулет. 7. Сверху посыпьте рулет дроблеными орехами, сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
2. ПЕЧЕНЬЕ МЕДОВОЕ
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт. Сахар — 1 ст. Мука — 1 ст. с горкой Натуральный мед — 2 ст. л. Ванилин — 1 ч. л. Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. Растительное масло — 1 - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Взбейте миксером или венчиком яйца. Введите сахар, ванилин и мед и вымесите тесто. 2. Добавьте растительное масло и снова все перемешайте. Масса должна получиться жидкой. 3. С помощью столовой ложки, смоченной в холодной воде, выложите ее на смазанный маслом противень. 4. Выпекайте печенье в разогретой до 180°С духовке в течение 10-15 минут.
3. КОВРИЖКА НАТАША
Ингредиенты:
Крепкая заварка — 1 ст. Сахар — 2/3 ст. Яйцо — 1 шт. Разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л. Растительное масло — 1 ст. л. Мука — 1,5 ст. Любое варенье или джем — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Разотрите яйцо с сахаром, добавьте варенье, растительное масло, разрыхлитель, перемешайте. 2. Введите заварку и муку и замесите тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. 3. Смажьте глубокую форму маслом и вылейте в нее массу. 4. Выпекайте пирог в разогретой до 180°С духовке примерно 25-30 минут, пока тесто полностью не пропечется.
4. ПИРОГ СТРАНА ЛИМОНИЯ
Ингредиенты:
Сливочное масло — 100 г Сметана 20%-ной жирности — 0,5 ст. Яйца — 2 шт. Сахар — 1 ст. Мука — 1 ст. Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. Лимон — 1 шт.
Приготовление:
1. На паровой бане растопите сливочное масло. 2. Вымытый лимон пропустите через мясорубку (косточки следует извлечь из него заранее). 3. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. 4. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и вылейте в нее тесто. 5. Выпекайте пирог в разогретой до 180°С духовке около получаса.
Приятного аппетита!