Нежнейшая пицца без муки

#закуски
Если вы большой любитель пиццы, но следите за фигурой и придерживаетесь правильного питания, то рецепт, как приготовить нежнейшую пиццу без муки, подойдет вам идеально.
Ингредиенты:
Цветная капуста — 300 г
Сыр твердый — 200 гр. (150 г. - в основу, 50 г. - в начинку)
Куриное яйцо — 1 шт
Соль — По вкусу
Куриная грудка — 150 г
Перец сладкий — ½ шт
Томатный соус
Приготовление:
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Куриную грудку тщательно моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Затем отвариваем до готовности в подсоленной воде.
2. Далее делаем основу для пиццы. Для этого измельчаем в блендере или кухонном комбайне цветную капусту до состояния кашицы.
3. Смешиваем цветную капусту с натертым на мелкой терке твердым сыром и яйцом. Солим по вкусу. Все хорошенько перемешиваем.
4. Полученную массу перекладываем в форму для запекания диаметром 20-22 см. Запекаем в разогретой до 180 С духовке 10-15 минут, пока масса не схватится.
5. Тем временем подготавливаем начинку. В принципе, начинку можно брать любую. В качестве начинки в данном берем отварную куриную грудку и сладкий перец. Можно также использовать помидор, консервированную кукурузу и другие овощи.
6. Выкладываем начинку на подготовленную основу для пиццы, посыпаем тертым твердым сыром, предварительно основу смазываем томатным соусом.
Отправляем снова в духовку на 20 минут.
7. Нежнейшая пицца без муки с вкусной и сочной начинкой готова.Такая пицца не только более полезна, но и очень вкусна! По желанию готовое блюдо можно посыпать мелко рубленой зеленью.
Приятного аппетита!