Вдруг человек решает, что он толстый и ему срочно нужно похудеть.

И со следующего дня начинает изо всех сил питаться чисто листочками рукколы. Себе на погибель.
В особо тяжелых случаях полного отсутствия знаний о похудении она ещё и пьет чаи для похудения, покупает в аптеке комплект «худеем за неделю!», ест только что-то одно (например, яблоки), ходит на процедуры (от массажа для похудения до массажеров, растрясающих жир), топит жир в бане (или в сухом вине) и даже колется чудо-иглой доктора Мухиной.
Если бы можно было все эти абсолютно бесполезные занятия заменить хотя бы на осознание простой фразы: «Чудес не бывает. Ваш вес — это всего лишь разница между полученными и потраченными калориями». Тут разве что важно добавить: соблюдайте баланс в этой разнице.
Голодать нельзя есть
Запятую надо ставить после второго слова. И вот почему. Когда человек начинает потреблять немногим больше ноля калорий, в его организме происходит эффект йо-йо, многократно описанный в тысячах статей (погуглите и почитайте — там везде одно и то же разными словами).
Во время голодных диет похудение происходит во многом за счёт утраты лимфоидных тканей и мышечных волокон, а не жира, который не сдается и уходит в последнюю очередь. Причем не с того места, которое массировали, а как задумано природой.
Потеря веса во время голодания, безусловно, будет налицо, но эта потеря, скорее всего, вернётся ещё большим вредом и весом. Голодная диета заканчивается всегда одинаково: пищевым срывом. Во-первых, потому что невозможно резко и навсегда сесть на 500-700 (и даже 1000-1200) калорий в день, во-вторых, этому будет способствовать развивающаяся на фоне потери питательных веществ депрессия.
Эффект йо-йо
И самый плачевный результат голодания — потеря мышц, человек по итогам пищевого срыва возвращает свой вес прежде всего жиром. Это означает, что выглядеть он будет с тем же самым весом хуже, чем до диеты (мышцы «тяжелее» жира) да ещё и его дневная норма калорий снизится, и вписаться в неё, чтобы не продолжать толстеть, будет сложнее.
Игрушка, послужившая названием эффекта
Это и называется эффект йо-йо, когда с каждым циклом голодания и потери веса, человек в итоге теряет все больше мышц и набирает все больше жира. Есть даже график, иллюстрирующий этот эффект:
По вертикали: постоянно повышающийся с каждым циклом диет вес
Грубо говоря, «эффект йо-йо» — это ситуация, когда после жесткой диеты Вы начинаете питаться в привычном режиме и набираете ещё больший вес, причём набираете именно жир. Название данного эффекта произошло от известной игрушки — небольшой катушки на резинке. Когда её отпускаешь, катушка разматывается, но в итоге всё равно возвращается к Вам в руку. Так же и при диете. Вы можете получить долгожданный эффект, но, начав питаться в обычном режиме, всё равно, в лучшем случае, вернётесь в исходное состояние, в худшем — получите ещё кг 5 жира в награду. Это происходит потому, что в отличие от ориентации на жиросжигание, садясь на диету, Вашей целью является потеря веса, а под этим понятием скрывается не только жир, но и мышцы и вода
Почему после диеты вес возвращается?
Нужно понимать, что человек существует давно, и раньше, чтобы покушать, выражаясь утрированно, необходимо было пойти и «убить мамонта». Питание не было регулярным, и организм выработал механизмы, позволяющие запасать энергию из пищи в виде жира, чтобы использовать, когда не будет других источников. И так было на протяжении долгого периода времени. Тот отрезок времени, в течение которого у каждого дома стоит холодильник, а добыча пищи превратилась в обычный поход в магазин, в масштабах существования человечества ничтожен, и в нашем организме ещё не выработались адаптивные механизмы. Всё так же, как и в «голодные времена» — наше тело запасает избыточную энергию в виде жира. Ваш организм всё ещё думает, что Вам каждый раз нужно «убивать мамонта».
Когда Вы резко урезаете калорийность рациона, организм действительно начинает тратить энергию из жировых запасов, но перед этим он постарается «выжать максимум» из мышц. Проще говоря, Ваши мышцы «съедаются» для того, чтобы обеспечить Вас энергией. Но это не всё. Расставаться с жиром организму не выгодно, поэтому если калорийность рациона не увеличивается, начинает замедляться метаболизм — это тот момент на диете, когда Вы уже не худеете.
И вот тут начинаются несоответствия Вашим ожиданиям — ведь Вы голодаете, чувствуете себя плохо, уже стали ломаться ногти и выпадать волосы, а процесс похудения прекратился. В итоге, кто-то раньше, кто-то позже, но с диеты Вы «сорвётесь» и начнёте есть всё в подряд в невероятных количествах, чтобы компенсировать свои мучения. Вы понимаете, что диета окончилась, а Ваш организм нет. Он даже не подозревает, что Вы сознательно «морили» его голодом. И вот теперь, когда у Вас начинается «беспробудное обжорство», организм, боясь, что снова наступит голод, начинает с удвоенной силой запасать всё поступающее в него в виде жира. А с учётом того, что уровень обмена веществ стал ниже, жир откладывается ещё в большем количестве. Именно поэтому, после срыва с диеты Вы видите на весах цифру ещё большую, чем раньше.
А теперь представьте, что произойдёт, когда Вы в следующий раз решите сесть на диету. Всё повториться. И в результате, и без того уже замедленный обмен веществ Вы замедлите ещё больше, и мышечной ткани станет ещё меньше. И ведь так может повторяться много раз. Организм постоянно будет приспосабливаться к ситуации, и в конечном итоге, Вы будете полнеть даже от листьев салата.
В этом и выражается «эффект йо-йо». Поэму нужно раз и навсегда понять, что краткосрочные диеты не работают. Если Вы хотите «похудеть» навсегда, то необходимо менять свой образ жизни и привычки, как в питании, так и в уровне активности.
Что делать?
Рецепты очень простые. Если вы хотите похудеть, то выполняйте эти 4 простых шага:
Узнайте свою норму калорий. Если вы участвуете в нашем марафоне, то по всем данным вашей анкеты мы её высчитываем сами по формулам.
2. Некоторое время считайте калорийность всего, что вы едите. Наш диетолог специально подбирает баланс КБЖУ, оптимальный для похудения именно в вашем конкретном случае, учитывая все ваши болезни, активность, возраст и параметры. Поэтому строго кушайте всё, что есть в ваших табличках.
3. Снизьте калорийность немного ниже своей нормы. Сначала мы наблюдаем, как реагирует ваш организм на переход к пп, сбавив небольшое количество каллорий, и по мере снижения веса корректируем каллораж для плавного снижения веса без стресса организму.
4. Займитесь физической активностью. Той, которая либо просто сжигает калории (любые аэробные нагрузки: бег, групповые занятия в спортзале, плавание) либо сжигает калории да ещё и наращивает мышечную массу. Тогда ваша норма калорийности ещё повысится и вам будет все легче в нее вписываться и продолжать худеть. В нашей группе есть много различных видео для домашних тренировок, из которых вы можете подобрать оптимальный для себя вариант. Но не торопитесь приступать к тренировкам, пусть организм плавно адаптируется, сначала привыкнет к питанию, а уже затем к физическим нагрузкам.
Если вы честно будете соблюдать эти 4 простых шага, то через 3-6 месяцев новые принципы питания войдут в естественную привычку и надобность в постоянном контроле калорийности сам по себе отпадет.
#НельзяГолодать #ГолодИПохудение #похудение #ПравильноеПохудение