Казалось бы, пожарить сырники проще простого.

Однако у каждой хозяйки свой рецепт.
Творог хорошо размять вилкой или измельчить в блендере.
Добавить желтки, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и хорошо перемешать.
Всыпать просеянную муку и еще раз хорошо перемешать массу.
Смоченной в воде ложкой набрать немного творожной массы.Это один вариант приготовления сырников. А теперь о моем рецепте сырников.
ингредиенты:
творог 200гр
яйцо 1шт
сахар 1 ст. л
мука 1 ст. л
соль щепотку
варенье по вкусу
Рецепт читайте http://luxvkus.ru/sirniki-s-vareniem/