Ингредиенты Баночка консервы скумбрии — 1 шт. Картофель — 2 -3 шт. Морковь — 1 шт. не большая Лук — 1 луковица Рис — 2 столовые ложки с горкой Лавровый лист — 1 шт. маленький Соль — по вкусу Наливаем 2 литра воды в кастрюлю и ставим на плиту. Доводим воду до кипения. Чистим морковь, лук, картофель. Разрезаем картофель на средние куски. Морковь натираем на терке. Лук мелко нарезаем. Рис ополаскиваем водой. Опускаем на сковороду с растительным маслом лук и обжариваем немного, затем добавляем морковь, натертую на терке. Перемешиваем, тушим. Вода закипела. Опускаем в кастрюлю рис и картофель. Доводим до кипения. Как только содержимое кастрюли закипит, отправляем в нее лук, морковь и скумбрию. Солим, перчим по вкусу, лавровый лист тоже не забываем опустить в кастрюлю. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до готовности. Готовый суп снимаем с огня, посыпаем рубленной зеленью и накрываем крышкой.