ИНГРЕДИЕНТЫ:

Слоеное тесто - 400 гр.
Сыр адыгейский - 200 гр.
Кунжут (белый или черный) - по вкусу
Соль по вкусу
Яйцо
Зелень - пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовится пирог просто, так как используем уже готовое слоеное тесто. Сыр можете взять любой или соединить в начинке несколько сортов сыра. Начинку дополняем зеленью. Пирог получается вкусным и сочным.

1.
Берем готовое слоеное тесто, размораживаем не до конца. Немного его раскатаем, чтобы оно соизмеримо было с формой для выпечки. У меня стеклянная форма размером 15 на 20 сантиметров. Визуально делим лист на 3 части и размещаем лист теста так, чтобы центральная часть легла на дно формы для выпечки. Края пока будут свисать в двух сторон.

2.
Моем заранее щавель. Бумажной салфеткой обсушим его и нарубим кусочками среднего размера. Распределяем щавель на листе теста.

3.
Натираем сыр на крупной терке, солим по вкусу и покрываем щавель в форме. Если будете готовить с зеленым луком или укропом, то смешайте зелень с сыром и посолите по вкусу.

4.
Накрываем сырную начинку свисающими краями теста. Прищипываем края, как бы запаковываем сыр внутри.

5.
Смазываем поверхность пирога яйцом, посыпаем кунжутом. Кориандр тоже великолепно дружит с выпечкой.

6.
Отправляем в духовку разогретую до 180-200 градусов. Выпекаем 30 минут.
Вы ориентируйтесь по своей духовке.

Вкусный, ароматный пирог готов.

Готовьте с удовольствием.