Шоколадные маффины рецепт с какао

Немного похолодало и появилось желание испечь что-нибудь вкусненькое к чаю. Маффины с какао пекутся очень быстро и приготовить их можно за 40 минут. У нас в семье их любят. Делюсь вкусным, простым рецептом шоколадных маффин.

ЧТО потребуется..
Нужны формочки для выпекания. Могут быть силиконовые или любые другие.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста
Ряженка — 200 мл
Масло сливочное — 100 граммов
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 180 граммов
Мука — 1,5 стакана
Какао — 2 ст. ложки
Сода — 1 ч. ложка
Уксус — 1 ложку
и еще
Шоколад — 50 граммов
Молоко — 2 ст. ложки

Приготовление
Яйца и сахар соединить в миске. Смешать до однородной консистенции.

Немного взбить, чтобы сахар растворился.

Растопленное сливочное масло добавить в миску и еще раз перемешать.

Продолжая взбивать, добавить ряженку.

Какао подсыпать к общей массе в миске.

И на следующем этапе всыпать муку и быстро перемешать. Перемешать тесто до однородности, чтобы комочков муки не было.

Когда тесто уже готово, добавить соду, погашенную уксусом, и еще раз перемешать.

Подготовить формы для выпекания. Это могут быть силиконовые или бумажные формочки. Некоторые используют металлические формочки.

Разлить тесто в формочки, заполняя их на 1/3. Шоколад покрошить. Положить в каждую формочку несколько кусочков шоколада.

Затем еще долить теста, наполнив формы на 2/3.

В процессе выпечки тесто подрастет и заполнит форму полностью.


Выпекать шоколадные маффины при температуре 190 градусов 30 минут. Но лучше ориентироваться на свою духовку.

Готовьте с удовольствием.