Голубцы по-молдавски в капустном листе

В Молдавии готовят голубцы маленькие. Самые вкусные голубцы те,что приготовлены в печи. Если печи нет, то варим на слабом огне, под крышкой, в чугуне примерно 3-4 часа. Они томятся и вкус будет нежнейший. Впереди праздники, голубцы можно накрутить заранее, заморозить. А 31 числа, предварительно разморозив их, сварить. Горячий чугун с голубцами завернуть, укрыть одеялом. Они сохранятся горячими примерно часов 6 и даже дольше. Но вкус голубцов будет потрясающим.
Ингредиенты

Свинина — 800 гр.
Рис — 400 гр.
Репчатый лук — 200 гр.
Морковь — 250 гр.
Томатный сок — 300 мл
Соль — 25 гр.
Свежая капуста— 2 кг
https://luxvkus.ru/golubczy-po-moldavski/