Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем

Готовить их проще, чем традиционные голубцы с рисом. Фарш для блюда беру любой или перекручиваю мясо самостоятельно.

Ингредиенты

Свинина — 700 гр.
Капуста — 300 гр.
Морковь — 1 шт. среднего размера
Лук репчатый — 4 шт.
Соль — 1 ч.л. без горки
Паприка — 1 ч.л.
Перец молотый — 2/3 ч.л.
Рис — 3 ст.л.
Томат или томатный сок — 250 мл сока
Чеснок — 2 зубчика

Лук и морковь чистим, моем, как обычно.

В сковородку наливаем немного растительного масла, тушим лук 1-2 минуты, добавляем морковь.

Добавляем в сковородку паприку, соль, чеснок, молотый перец. При желании можно добавить другие специи, и с перечисленными получилось ароматно.
Добавляем томат и при необходимости можно долить немного воды.
Овощную смесь разделим на 2 части.

Рис отвариваем до полуготовности.

Перекручиваем мясо, капусту мелко шинкуем.
Соединяем фарш, рис, капусту. Добавляем 1/2 часть овощной смеси. Перемешиваем.
Набираем ложкой фарш для голубцов, скатываем шарики, формуем голубцы.
В сковородку выкладываем ленивые голубцы. Заливаем оставшимися тушенными овощами. Добавляем в сковороду 150 мл воды.

Накрываем сковородку крышкой. Готовим на среднем огне.
Готовьте с удовольствием!