Пирог улитка с тремя начинками

Пирог улитка с вишней, яблоком и творогом приятная выпечка и хороша тем, что можно порадовать и любителей вишни, и любителей яблок, и любителей выпечки со сладким творогом. Если в семье существуют разные предпочтения, то этот пирог как раз для таких случаев.

Готовим дрожжевое тесто.
220 грамм теплого молока, одно яйцо, ложечку сахара соединить и перемешать, добавить чайную ложку дрожжей и еще раз перемешать. Дождаться, чтобы дрожжи растворились и все перелить в миску.
Просеянную муку, примерно 400 гр., аккуратно подсыпая в миску, замесить тесто. Тесто должно получиться мягкое, поэтому муку подсыпать небольшими порциями.
Муки уйдет примерно 350-400 грамм. Мягкое воздушное тесто накрыть полотенцем и оставить, чтобы оно подросло, отдохнуло и «набралось силы». Если на кухне тепло, то через 30-40 минут уже можно работать с ним.

Ингредиенты

Тесто — 500 граммов
Замороженная вишня — 300 граммов
Яблоки — 3 шт
Творог — 300 граммов
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 100 граммов
Сахар пудра — 100 граммов
1.Творог смешать с яйцом, добавить сахара по вкусу.
2. Готовое тесто разделить на 5 частей. Каждую часть раскатать в круг, смазать растительным маслом и сложить один слой на другой.
3. Разделочную доску смазать маслом. Берем один лист, начинаем растягивать. Растягивая его понемногу, добиться тонкого слоя.
4. На тесто выложить творог и свернуть рулетом.
5. Следующий рулет приготовить с вишней.
6. И еще один рулет приготовить с яблоками.
7. Берем круглую форму для выпекания. Выкладываем спиралью рулет за рулетом, чередуя начинки.
8. Выпекаем в духовке при Т 180°C. Готовую выпечку посыпаем сахарной пудрой.