КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫР ДОМА

Молоко магазинное 3,8% жирности. Из 3-х литров молока получилось 430 граммов сыра и 2,3 литра сыворотки. Сыворотку не выливаем, можно приготовить из нее хлеб или испечь блины

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
●3 литр молока 
● 120 мл. лимонного сока (примерно 2 лимона средних)
● 1 ч.л.соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко ставим кипятить, посолив его. Молоко нагреваем до появления пенки, но не доводим до кипения. Наливаем тонкой струйкой сок, перемешиваем. Продолжаем нагрев и перемешиваем до отделения сыворотки. как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко или марлю
. Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть!