ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
250мл. молока
150г сметаны
3 свежих огурца
300г шампиньонов
4 зубчика чеснока
150г твёрдого сыра
1ч.л. сливочного масла
1 пучок базилика
1 стручок паприки
соль, перец по вкусу
Грибы нарезать и обжарить на сливочном масле.
Огурцы нарезать вдоль пластинами, паприку соломкой.
Добавить огурцы и паприку к грибам и обжарить всё вместе 2 мин. Посолить, поперчить по вкусу.
Базилик порубить. Чеснок мелко нарезать.
Яйца взбить с молоком и сметаной, посолить, поперчить, добавить чеснок, базилик и снова всё перемешать.
Выложить в форму для запекания, смазанную маслом, грибы с огурцами и паприкой, разровнять, полить яичной смесью, посыпать тёртым сыром и запекать в духовке 30мин при 180 градусах.