Готовим салаты: новые рецепты вытесняют оливье Каждый год в преддверии праздников подружки делятся друг с другом новыми рецептами салатов. В новогоднюю ночь особенно хочется удивить домочадцев и заглянувших гостей необычными блюдами, заранее проверенными на практике. Предлагаю свои находки заботливым хозяюшкам взять на заметку: 1. Салат новогодний «Царская свинка» 2.Слоеный салат с морской ноткой. 3. Салат «Нежность» 4. Новогодний салат из курицы, сыра и орехов «Свинка» 5. Cалатик 2019 «Желтая Свинка» Салат новогодний «Царская свинка» с морепродуктами и икрой

Щедро, богато, гурманно! Русская кухня в своем знатном гостеприимстве. Этот «Царский» салат станет коронным блюдом на новогоднем столе. Беспроигрышный коктейль морепродуктов, красной рыбы и икры это поистине императорское решение, и поверьте, такое лакомство разойдется на ура быстрее горячих пирожков! Для приготовления используем: Кальмар — 300 гр. Икра красная — 100 гр. Нерка — 150 гр. Креветки — 200 гр. Яйцо куриное — 3 шт. Томаты черри — 5 шт. Сок лимона — 2 ст.л. Перец черный молотый — 1 ст.л. Чеснок — 2 зубчика Майонез — 100 гр. Для украшения: Огурец 1 шт. Колбаса или кальмары 3 ломтика Зелень пучок Приготовление: Размораживаем кальмары в теплой воде, очищаем, промываем проточной водой. Отвариваем в подсоленной воде 2 минуты после закипания. Подготовленные кальмары измельчаем маленькими кубиками. Очищаем копченую нерку от кожицы, удаляем хребет и мелкие кости. Филе нерки нарезаем кусочками среднего размера. Для приготовления этого салата можно использовать так же семгу, форель, лосось и любую другую красную рыбу, слабосоленую или копченую. Следующим этапом займемся креветками. Если креветки уже предварительно очищены, то просто размораживаем и маринуем. Для маринада необходимо смешать сок лимона, измельченный свежий чеснок и черный молотый перец. Добавляем смесь специй в миску с креветками и маринуем 10-15 минут. Далее подготавливаем яйца. Отвариваем, очищаем от скорлупы, мелко крошим. У томатов черри удаляем всю жидкость и семена. Для этого разрезаем на 2 части и ложкой удаляем все необходимое. А мякоть томатов нарезаем кубиками. В завершение заправляем салат майонезом. Все перемешиваем, выкладываем на сервировочное блюдо в виде полусферы. Вырезаем из колбасы или кальмаров ушки свинки и пятачок. Для глазок будем использовать маслины. Блюдо можно украсить овощами и зеленью, получится очень оригинальное и непередаваемо вкусно! Приятного аппетита и счастливого Нового года! ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ С МОРСКОЙ НОТКОЙ! В КОПИЛКУ ПРАЗДНИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ! Затмит все салаты!

Ингредиенты: 6 шт. крабовых палочек 1 баночка любых консервов, тунец, горбуша, сайра 1 плавленый сырок пол баночки кукурузы 4 шт. отварных яиц половина луковицы или немного зелёного лука 1 пачка майонеза (200 граммов) Приготовление: Разминаем консервы вилкой. Нарезаем крабовые палочки и лук мелко. Натираем сырок на тёрку. Я разделяем на белки и желтки, разминаем по отдельности вилкой. Выкладываем салат слоями: 1-й слой консервы 2-й слой лук 3-й слой майонез 4-й слой сыр 5-й слой кукуруза 6-й слой майонез 7-й слой крабовые палочки 8-й слой майонез 9-й слой белок майонез. Посыпаем сверху желтком и убираем в холодильник на 1 час. Приятного аппетита! Салат с курицей на Новый год 2019 в виде свинки «Нежность» Невероятно вкусный, нежный и сытный салат, который обязательно должен быть на новогоднем столе. Чтобы приготовить салат, вам не потребуется много времени, зато он наверняка привлечет внимание всех, кто окажется за праздничным застольем своим оригинальным оформлением.

Расчет продуктов на 8 порций: Куриное филе 350 гр. Чернослив 200 гр. Огурец свежий 1 шт. Яйца куриные 5 шт. Сыр твердый 200 гр. Перец болгарский 2 шт. Майонез для заправки Для оформления: Консервированный горошек 0,5 банки Колбаса вареная 150 гр. Приготовление: Салат будем выкладывать сразу на блюдо слоями Для первого слоя необходимо подготовить курицу. Отвариваем куриное филе до готовности в подсоленной воде. Даем время остыть, после чего, разделываем мясо на кусочки. Выкладываем слоем на блюдо. Смазываем майонезом. С майонезом нужно быть очень аккуратными. Если переборщить, то получится очень жирно, а если не до мазать, то наоборот, суховато. Поэтому размазываем тонким слоем. Далее пришло время чернослива. Для начала, удостоверимся, что все косточки удалены. Заливаем кипятком и оставляет размокнуть минут на 10. Затем сливаем воду, промываем еще несколько раз, отжимаем и нарезаем кусочками. Выкладываем на блюдо вторым слоем. Так же смазываем тонким слоем майонеза. Следующим слой готовим огуречный. Огурец моем, нарезаем кубиками 0,5-1 см. Выкладываем поверх чернослива, также смазываем майонезом. Далее займемся куриными яйцами. Предварительно необходимо их отварить и охладить. Затем отделяем желток от белка Натираем на терке отдельно друг от друга. В качестве четвертого слоя используем белок. Выкладываем на блюдо, и повторяем слой майонеза. Следующей прослойкой будет сыр. Натираем на средней терке сыр, выкладываем поверх тертых белков, смазываем майонезом. В завершение будет слой тертого желтка. Для оформления используем ломтики колбасы, из которых вырезаем ушки и пятачок, посыпаем вокруг измельченной зеленью и овощами. Приятного аппетита! Новогодний салат из курицы, сыра и орехов «Свинка» Салат в советском стиле. Очень удачное сочетание сыра, грецкого ореха и запечённой под грилем курочки. Под крепкое новогоднее застолье идеальный вариант. Кстати, в этом рецепте не обошлось и без хитрой изюминки. Слой пресных шампиньонов тут прекрасно заменила «пыль» из сушёных молотых грибов. Получилось, очень ароматно, пикантно и благородно.

Ингредиенты: Куриные окорочка 400 гр Яйцо куриное 4 шт. Лук репчатый 2 шт. Сыр Чеддер 100 гр. Орехи грецкие -100 гр. Майонез для заправки Перец черный молотый по вкусу Чеснок 3 зубчика Соль щепотка Грибы сушеные 30 гр. Масло растительное для жарки Базилик для украшения Приготовление: Салат выкладываем слоями на плоское блюдо горкой, чтобы можно было украсить в виде очаровательного символа наступающего года. Первым слоем будет тертый белок. Для этого, отвариваем яйца вкрутую яйца, очищаем, отделяем белок от желтка и натираем на терке отдельно. Белок выкладываем на блюдо, а желток отставляем. Второй слой куриное мясо. Куриные окорока промываем проточной водой. В миске готовим соус из майонеза, тертого чеснока, соли, перца черного молотого. Все перемешиваем и натираем окорочка соусом, выкладываем на жаропрочный противень, затем запекаем при температуре 180 примерно час. До коричневой корочки. Оставляем остывать. Затем снимаем кожицу с окорочков. Разбираем вилкой на кусочки. Удаляем косточки, жилки. Выкладываем равномерным слоем на тертый белок. Промазываем сверху майонезом. Затем займемся грибами. Для этого салата лучше брать белые сушеные грибы. Они очень ароматные и придадут салату пикантный грибной вкус. Складываем грибы сушеные в кофемолку, затем перемалываем в муку. Нарезаем лук полукольцами. Выкладываем на раскаленную сковороду, налив предварительно растительное масло. Обжариваем лук до готовности. Чтобы был слегка золотистый оттенок. В самом конце добавляем грибную муку. Все перемешиваем, томим на медленном огне 1 минуту, затем убираем с плиты. Полученную ароматную смесь выкладываем слоем, на майонез. Далее используем тертый желток, который у нас остался. Затем выкладываем ореховый слой. Для этого грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде несколько минут. Постоянно перемешивая, чтобы не подгорели. Затем измельчаем ножом. В завершение покрываем шубкой из тертого сыра. Сыр Чеддер натираем на терке, посыпаем плотным слоем поверх. Сыр не обязательно использовать Чеддер, можно также любой другой твердый сыр, который вам нравится. Оформляем в виде поросенка. Используя в качестве ушек кусочки колбасы вареной, а глазки из маслин. Готовый салат необходимо отправить на час в холодильник, чтобы дать слоям как следует пропитаться. Затем можно подавать к праздничному столу! Счастливого нового года! Рецепт приготовления новогоднего салата «Желтая Свинка» Этот салат станет хитом новогодних праздников. Наступающий новый год, год Земляной Свиньи, поэтому уже сейчас можно запасаться идеями по украшению новогодних салатов. Предлагаю вам один из вариантов украшения салата в виде мордочки поросенка. Таким образом, можно украсить любой салат. А мы предлагаем приготовить очень вкусный и легкий салат из простых продуктов.

Продукты: Кальмар копченый — 150 г Грибы маринованные — 1 банка Кукуруза консервированная — 1 банка Картофель — 3 шт. Яйцо куриное — 3 шт. Чеснок — 2 зубка Майонез — 5 ст.л Горчица обычная — 2 ст.л Соль – 0,5 ч.л Для оформления: Огурец – 1 шт. Маслины без косточек Петрушка (зелень) — 1 пучок Ход работы: Первым делом подготовим картофель. Промываем водой клубни, оборачиваем фольгой, отправляем в духовой шкаф для запекания. Устанавливаем температуру нагрева 200 градусов и выпекаем 1 час. Тем временем подготовим остальные продукты. Кальмара копченого нарезаем на кубики, примерно 0,5 – 1 см. Кому как больше нравится. Далее баночку маринованных грибочков, отбрасываем в дуршлаг, чтобы стек маринад. Если у грибов длинные ножки, лучше их укоротить. Яйца куриные отвариваем, очищаем, отделяем белок от желтка. Желток режем кубиками, а белок натираем на терке и оставляем для оформления. Картофель запечённый, разворачиваем, остужаем, очищаем от кожуры. Нарезаем кубиками, примерно так же как кальмары. В глубокой миске смешиваем все подготовленные ингредиенты. Заправляем майонезом, тертым чесноком, горчицей. Немного подсаливаем, выкладываем горкой на сервировочное блюдо для оформления красивой подачи. Оформляем в виде поросенка. Ушки можно вырезать из ломтиков вареной колбасы, глазки – из маслин. Дополнительно оформляем на свой вкус. Пример оформления можно посмотреть на главном фото к рецепту.