БОМБА-РЕЦЕПТ!

ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИРОЖНОЕ "БРАУНИ" ИЗ НУТА
400 гр отварного нута
3 яйца
2 банана
1/2 пакетика разрыхлителя (2 ч.л)
40 гр какао
200-250 гр воды
сах зам по вкусу
глазурь:
30 гр какао
150 гр воды
сах зам
Заранее замочите и отварите нут. Как это сделать?
Перед приготовлением обязательно замочите нут на 8-12 часов. На стакан гороха возьмите 3-4 стакана воды комнатной температуры. Тщательно промойте нут, залейте его холодной водой и доведите до кипения на сильном огне. Время от времени снимайте образующуюся на поверхности пену. После этого можно слить эту воду и налить свежую, но уже горячую, или просто убавить огонь до минимума и оставить вариться на 1-2 часа.
Разделить яйца, белки взбить в крепкую пену. Нут, желтки, бананы и воду пюрировать до однородной массы.
Добавить какао, разрыхлитель, сах зам, перемешать.
Вмешать белки лопаткой, выложить в форму и выпекать при 180°С 45 минут. Полностью остудить и покрыть глазурью.
Для глазури все смешать и варить до загустения. Вылить на пирог, дать застыть.
И наслаждаться каждым кусочком, ибо совесть остается чиста