ЗЕЛЕНАЯ АДЖИКА

Зеленая аджика отлично подойдет к любому блюду. А еще ее можно просто намазать на хлеб и кушать с первым блюдом.
Ингредиенты:
- 500 грамм сладкого зеленого перца
- 500 грамм горького зеленого перца
- 250 грамм петрушки
- 250 грамм укропа
- 250 грамм кинзы
- 150 грамм сельдерея
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст. ложки винного уксуса (можно взять любой)
- 1 ст.ложка кориандра
- 300 грамм поваренной соли
Перец, чеснок и зелень измельчаем в мясорубке, добавляем соль, винный уксус и кориандр.
Тщательно перемешиваем все компоненты и раскладываем готовую аджику в маленькие баночки.
Эта приправа прекрасно хранится, только держать ее следует в
прохладном месте, лучше всего в холодильнике.