### Ингредиенты:

- Баклажаны – 2 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Майонез – 3-4 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Зелень (петрушка, укроп) – для украшения

### Приготовление:

1. Подготовка баклажанов:
- Баклажаны вымойте и нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см.
- Посолите баклажаны и оставьте на 15-20 минут, чтобы вышла лишняя горечь.
- Промойте баклажаны под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

2. Жарка баклажанов:
- На сковороде разогрейте растительное масло.
- Обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки.
- Готовые баклажаны переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

3. Приготовление чесночного соуса:
- Чеснок очистите и пропустите через пресс.
- Смешайте чеснок с майонезом, солью и перцем.

4. Сборка закуски:
- Выложите обжаренные баклажаны на тарелку.
- Сверху нанесите чесночный соус.
- Украсьте зеленью.

5. Подача:
- Подавайте баклажаны с чесноком и майонезом сразу после приготовления.

Приятного аппетита!