КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ

в 100 г. 105 ккал.
Ингредиенты:
- куриные сердечки - 500-600 г.
- лук репчатый - 1 шт.
- сметана 10% - 100 мл.
- перетертый томат - 100 мл. (если возьмете томатную пасту, то берите 50 на 50 с водой, иначе будет кислое)
- чеснок гранулят - по вкусу
- соль, перец, специи - по вкусу
Приготовление:
На разогретой сковороде (у меня был вок) и на капле оливкового масла
тушим порезанный полукольцами лук. Тушим до прозрачности (при
необходимости, подливаем воды). Добавляем сердечки и тушим все вместе под крышкой на среднем огне минут 15-20. Потом слегка увеличиваем огонь, снимаем крышку и даем лишней жидкости испариться. Тем временем смешиваем перетертый томат и сметану, добавляем в них чесночный гранулят, соль, перец, приправы и выливаем этот соус к сердечкам. Убавляем огонь до среднего и тушим минут 5-7, периодически помешивая, потом убавляем огонь до маленького и тушим еще минут 10, тоже периодически помешивая. В качестве гарнира я приготовила кашу кускус. Приятного аппетита!