Углеводы!

Углеводы нужны также, как и любой другой нутриент. Так что, боятся их не нужно.
Функции:
1. Энергетическая задача. Углеводы обеспечивают 50-60% той энергии, которая нам нужна в сутки.
2. Пластическая (строительная). Без углеводов нормально не могут строится некоторые ферменты. Они нужны для клеточных мембран, для хрящевой кости и других тканей.
3. Специфическая. Углеводы выполняют роль антикоагулянтов(делают так, чтобы кровь не сворачивалась), являются рецепторами ряда гормонов или фармологических веществ. То
есть помогают гормонам распознавать где и в каком количестве они нужны.
Противоопухолевое действие.
4. Запас питательных веществ.
5. Защитная. Сложные углеводы входят в состав компонентов иммунной системы, они в виде мукопполесахоридов находятся в слизистых веществах, которые покрывают
поверхность сосудов, носа, бронхов и т.д.
6. Легураторная. Клетчатка пищи не расщепляется в кишечнике и можно подумать: ну и зачем она тогда нам нужна, но дело в том что она активирует перестактику кишечного тракта. И много другого.
Почему же я худею, когда ограничиваю углеводы?
Всё очень просто.
Условно- 1 гр углеводов задерживает 0,4 г воды (на самом деле всё сложнее, но упростим!)
Это значит, когда вы ограниваете себя в них – водичка уходит , вес уменьшается. Но это не жир.
Поэтому смысла в этом НЕТ!
Какие бывыют углеводы?
Простые (быстрые) углеводы:
Сахароза, фруктоза, глюкоза, сахар.Усваиваются быстро, почти моментально. Быстро наступает чувство голода, после принятия.
Сложные (медленные) углеводы:
Крахмал и клечатка.
Усваиваются долго.
Обеспечивают чувство сытости.
 Глюкоза запасается в организме в мышцах и печени в виде гликогена.
Переизбыток глюкозы, когда гликогеновые депо уже заполнены, идет в жировые отложения.
Боятся нужно не простых углеводов, а переедания.
 Простые углеводы можно употреблять 20-25% из 100% суточной нормы
углеводов.
Сколько всё-таки нужно углеводов в день? Средняя норма углеводов в день для здорового человека, который имеет среднюю активность – примерно 4 г углеводов на 1 кг веса.
 Нижняя норма – 150 грамм углеводов.
Конечно, мы можем существовать без углеводов, но это безграмотно и плохо для здоровья.
Как рассчитать свою норму?
Итак, мы знаем свой калораж, белки и жиры, теперь наконец-то узнаем норму углеводов.
Пример: ваш калораж 1600, белки 80, а жиры 54.
80 * 4 = 320 (это калории на белки).
54 * 9 = 486 (это калории на жиры)
Складываем – 320+486 = 806 ккал.
Теперь из калоража вычитаем жиры и белки и получаем углеводы в калориях 1600-806 =
794 и делим на 4  794:4 = 198,5 грамм