Тыквенные мафины

Ингредиенты:
Тыквенное пюре — 500 Грамм Кленовый сироп — 1/2 Стакана Оливковое масло — 1/2 Стакана Яблочное пюре — 1/2 Стакана Кокосовое молоко — 1/2 Стакана Яйцо — 1 Штука Ванильная эссенция — 1 Чайная ложка Мука — 3 Стакана Разрыхлитель — 2 Чайных ложки Сода — 1 Чайная ложка Соль — 1 Чайная ложка Корица — 1 Чайная ложка Имбирь молотый — 1/4 Чайных ложки Гвоздика молотая — 1/4 Чайных ложкиМускатный орех — 1/4 Чайных ложки Шоколад рубленый — 1/2 Стакана
Как приготовить "Тыквенные маффины с шоколадом"
В большой миске смешиваем
тыквенное пюре, кокосовое молоко, кленовый сироп, яблочное пюре, оливковое масло, яйца и ванильную эссенцию.
Взбиваем до однородности.В другой миске смешиваем сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, имбирь, гвоздику и мускатный орех.Тщательно перемешиваем.Смешиваем сухую смесь с влажной.Добавляем нарубленный шоколад, перемешиваем.Получившееся тесто распределяем по смазанным сливочным маслом формочкам для запекания.Запекаем 25-30 минут при 175 градусах.Маффины готовы. Приятного аппетита!