Здравствуйте, уважаемые участники чата.

Поговорим о чернике.
Черника традиционно считается русской ягодой наравне с вишней, клюквой, брусникой и облепихой. Сезон черники – это конец июня и весь июль. Конечно, она растет и в других странах, особенно северных, но в мире более популярна голубика. Кстати, в других языках обе ягоды имеют одно название – blueberry (синяя или голубая ягода). А вот наши предки назвали эту ягоду черникой потому, что она окрашивает руки и язык. Также они говорили про нее чернега или черница.
Если вспомнить русскую пословицу «Если в доме есть черника, то и лекарь не потребуется», можно понять, сколько черника содержит полезных веществ:
😊Витамины А, С и группы В – основополагающие витамины для здоровья абсолютно всех систем организма
😊Витамин К – регулирует свертываемость крови, разжижая ее и предупреждая образование тромбов
😊Антиоксиданты – антоцианы нейтрализуют действие свободных радикалов и замедляют процессы старения;
😊флавонаиды и танины купируют воспалительные процессы
😊Пантотеновая кислота – активизирует и нормализует метаболизм
😊Неомиртиллин – природный гликозид, который снижает уровень сахара в крови
😊Кремний – стимулирует выработку коллагена, который важен для гибкости суставов и эластичности кожи
😊Марганец – участвует в строительстве костной и соединительной тканей
😊Железо – важный компонент для кровеносной системы, особенно нужен при анемии.
😊Мало того, в ней находятся пектины, которые очищают ваш кишечник от шлаков и солей металлов.
Традиционно саму чернику и экстракт из нее назначают, чтобы улучшить зрение. Содержащиеся в ягоде микроэлементы лютеин и зеаксантин защищают сетчатку глаза от воздействия ультрафиолетовых лучей и служат профилактикой развития катаракты и глаукомы. Также она снимает ощущение усталости, или синдрома сухого глаза, после долгой работы за компьютером или с очень мелкими предметами, когда глазные мышцы сильно напрягаются.
💜Черника это отличный антисептик и антибиотик от природы. При лечении кашля или горла применяют чернику, она помогает благодаря своим полезным свойствам. Применяют как сами ягоды, так и отвар из листьев.
💜Желудочно-кишечный тракт также вылечит все та же черничка. Заболевания желудка, колиты лечат и соком и отваром, ягодами как свежими, так и сушеными. Интересно, что запоры лечатся свежими ягодами черники, а деария – сушеными.
☝🏻Все дело в том, что в чернике находятся вещества, которые оказывают на желудок дезинфицирующие действия. При этом микрофлора кишечника улучшается, а гнилостные процессы внутри кишечника предотвращаются.
💜Черника оказывает противовоспалительное действие и используется при заболевании ревматизма, желчного пузыря, печени.
💜Полезные свойства черники могут проявить себя и при болезни мочеполовых путей. В древние времена знахари советовали чернику для регуляции менструального цикла. На сегодняшний день препараты на основе черники борются с болезнями мочевого пузыря и почек.
💜При осложнениях, вызванных сахарным диабетом, черника также поможет вам снизить сахар в крови и стабилизировать работу органов и желез.
💜Как и многие лесные ягоды, черника применяется и в косметических препаратах, предназначенных для увлажнения кожи, а также оказывающих противовоспалительное действие.
💜Полезное свойство черники еще в ее способности выводить шлаки (свободные радикалы), которые напрямую связаны с процессом состаривания и разрушения целого организма.
💜Черника применяется не только при болезнях, но и для профилактики. Употребление препаратов, использующих в составе чернику, равно как и самих ягод, ведет к повышению иммунитета, предотвращению развития болезней сердечно-сосудистой системы, улучшает работу всех органов.
💜Весь этот комплекс полезных свойств черники был бы неполным, если бы мы не сказали о ее диетической ценности. Всего несколько десятков калорий, а вы уже обогатились огромным количеством витаминов и минералов, а ведь ягоды быстрее таблеток усваиваются в организме.
При снижении веса обратите внимание на эту ягоду. Здесь все, что нужно организму: углеводы, белки, клетчатка и, соответственно, мало калорий.
💜Поджелудочная железа – это тот важный орган, препятствующий развитию сахарного диабета. Ученые выяснили, что черника – отличное средство для излечивания этой болезни. Но не только сами ягоды, но и листья.
Продолжение.
💜Большое количество антиоксидантов делает чернику привлекательной для женщин, чтобы продлить молодость и иметь здоровую кожу, волосы и ногти. Она часто выступает одним из компонентов косметических средств, предназначенных для увлажнения кожи.
💜Что касается детей, то давать детям чернику педиатры разрешают с шести месяцев как свежую, так и замороженную в составе пюре или компотов. Она благотворно влияет на укрепление детской нервной системы и иммунитета, снимает воспаления и развивает сетчатку глаз.
☝🏻Все вышеперечисленные полезные свойства черники сохраняются только в свежем виде, на втором месте по сохранению полезных свойств идет свежевыжатый сок, на третьем – свежая черника, перетертая сахаром. Если по старинке вы сварили из нее компот или сделали варенье, пирог или еще что-нибудь с использованием высокой температуры, знайте, что вы убили в ней большинство полезных свойств.