Красный или бурый - какой правильный рис для стройности и антиэйдж профилактики?

⠀
Красный и бурый рис отличаются от белого риса способом обработки и более полезны, так как не подвергается шлифовке, поэтому в нем присутствует большое количество клетчатки, сохраняется максимум минералов, аминокислот и витаминов. Оставшаяся отрубная оболочка сохраняет форму зерен при тепловой обработке и придает им приятный ореховый аромат.
⠀
🔴Красный рис является мощным антиоксидантом. А парациониды, которые придают данному виду риса характерный красный цвет, повышают эластичность кожных покровов, уменьшают пигментацию и способствуют регенерации.
⠀
Пищевые волокна, содержащиеся в красном рисе, улучшают перистальтику, нормализуют пищеварение, надолго утоляют голод и способствуют выведению шлаков.
⠀
Зерна красного риса очень питательны, при этом они легко усваиваются. В нем присутствуют некоторые из аминокислот, которые содержатся лишь в мясе, благодаря этому она частично может заменить в рационе мясные продукты. В необработанном рисе отсутствует глютен, а также рис обладает низким гликемическим индексом.
⠀
Отличительной чертой любого сорта красного риса является достаточно мягкая оболочка и слегка сладковатый вкус. Его используют для приготовления многих блюд-с рыбой мясом, овощами, грибами, молоком и сухофруктами. Готовится он немного дольше, чем белый.
⠀
🟡Рис бурого цвета отличается высочайшим включением клетчатки по сравнению с другими сортами.
⠀
Он не является отдельным сортом белого риса, а подвергается минимальной шлифовке при обработке. Шелуху снимают, оболочка с питательными и полезными биоактивными веществами остаётся. Она и придаёт зёрнам характерный коричневый цвет. Полезен бурый рис витаминами и микроэлементами, клетчаткой и отличается белками и полезными углеводами, которые хорошо насыщают, а не только в жир. запас, как шлифованный.
⠀
Употребляйте красный и бурый рис в разумных количествах, 1-2 раза в неделю. Временное противопоказание - обострение заболеваний органов жкт.
⠀
Так красный или бурый? Оба! И можно в смеси 👍⠀
А какие еще сорта риса предпочитаете?
#pp_way_рецепты
Филе курин 550г
Лук, морковь, помидоры по 100г
Тушить в мультиварке
Рис бурый 300г, вода 500г