✿ Яркая кухня энциклопедия ✿

Мясо в маринаде с хреном Ингредиенты: Мясо — 1 кг; Масло растительное — для смазывания формы; МАРИНАД С ХРЕНОМ: Майонез — 2 ст. л.; Хрен — 1.5 ст. л.; Чеснок — 5 зубчиков; Коньяк — 1 ст. л.; Вино белое — 1 ст. л.; Соевый соус — 1 ч. л.; Перец молотый — по вкусу; Базилик — 0.5 ч. л.; Кориандр — по вкусу; ОВОЩНАЯ ПОДУШКА: Лук репчатый — 1 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Морковь — 1 шт. 1. Выложить мясо в миску. Через пресс выдавить на мясо чеснок. 2. Смешать все остальные ингредиенты для маринада, залить маринадом мясо с чесноком. Оставить мариноваться на 1,5 часа. 3. Репчатый лук, болгарский перец и морковь нарезать брусками. 4. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить на дно формы овощную подушку. Сверху выложить замаринованное мясо. 5. В разогретую до температуры 180 °C духовку поместить мясо на подушке и запекать до золотистого цвета 40 минут под крышкой или фольгой. 6. Убрать крышку (снять фольгу) и запекать мясо ещё 20 минут. Приятного аппетита! #мясо