Вишня – ягода не для всех?

⭐⭐⭐
В нашем рационе резко увеличивается и количество свежих ягод. Самой популярной летней ягодой является вишня. Эта ягода обладает великолепным сочным вкусом и красивым ярким цветом. Но, есть ли у вишни недостатки.
Главное преимущество вишни – это низкое количество калорий в ней, на 100 грамм ягод приходится всего 50 килокалорий. Также вишню отличает высокое содержание железа. Кроме того, в вишне содержится довольно редкоее полезное вещество – оксикумарин. Оксикумарин способствует свертываемости крови и предотвращает появление тромбов. Так что вишня полезна и людям в возрасте, она способствует предотвращению инфаркта.
Еще одной положительной стороной «вишневой» диеты является польза для сердца. Вишня – источник органических кислот, среди которых, в том числе, фолиевая, а также минералов и микроэлементов, антиоксидантов и бактерицидных веществ.
Люди в древности даже нарекли вишню «сердечной ягодой», так как употребление вишни заставляет отступить даже сердечно­сосудистые недуги. Вишневый сок облегчает боль в горле, способствует очищению печени, лечит мигрень и заболевания легких. Современные же врачи говорят о еще одном полезном свойстве вишни – наличии эллаговой кислоты, которая борется с раковыми клетками.
Есть ли у вишни недостатки?
И все же вишня полезна далеко не всем. Из­-за содержания кислот: яблочной, лимонной, хининной она может навредить людям с гастритами с повышенной кислотностью, а из­-за содержащихся растительных сахаров тем, кто болен сахарным диабетом.
Вишня также может навредить тем, кто страдает язвой желудка и острыми воспалительными процессами в легких. Ну и, конечно, не стоит употреблять вишню тем, у кого проявляются признаки диареи. А вот при запорах вишня, как раз наоборот, приносит пользу.
Кроме того, вишня – сильный аллерген. И она еще не принесет пользу страдающим пониженным давлением. А вот гипертоникам, наоборот, нужно включить вишню в свою ежедневное меню, так как она снижает давление.
Покупаем вишню на рынке
Лето также является порой, когда мы делаем варенье и компоты из вишни. Но не всегда есть возможность насобирать достаточное количество вишен самому, иногда приходится идти за ягодами на рынок. Как же не ошибиться и купить сочные и сладкие вишни?
1. Покупайте вишню только с черешками. Потому, что если черешки оторваны, то будет повреждена и кожица ягод, тогда вишня сразу начинает портиться. И храниться такая вишня всего несколько часов и то, если ее поместить в холодную воду.
2. Проверьте также свежесть вишен, которые собираетесь купить. Для этого возьмите и сожмите пальцами одну ягоду. Если вишню сорвали с дерева недавно, то у вас должно появится чувство, что из нее вот­вот брызнет сок. Если это не так, то вас угораздит купить неспелые ягоды, а ведь вишня, в отличие от многих других ягод, дозреть уже не сможет.