Данный крем прекрасно подойдет для прослойки тортов, начинки пирожных, он прост и быстр в приготовлении за что любим мной, надеюсь понравится и вам. Крем получается достаточно стабильным и из него можно делать несложные украшения. Ингредиенты для «Нежнейший сливочно-творожный крем»: Сливки (33-35%) — 500 мл Творог (любой жирности) — 200 г Сахарная пудра — 130 г Ванилин (по желанию) — 1 пакет. Время приготовления: 20 минут Количество порций: 10 Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал 2339.5 ккал белки 48.3 г жиры 175.1 г углеводы 151 г Порции ккал 234 ккал белки 4.8 г жиры 17.5 г углеводы 15.1 г 100 г блюда ккал 285.3 ккал белки 5.9 г жиры 21.4 г углеводы 18.4 г Рецепт «Нежнейший сливочно-творожный крем»: Сначала творог нужно перетереть в однородную массу. Для этого можно использовать измельчитель, блендер, обычный или погружной, или несколько раз перетереть творог через сито. Если ваш творог слишком сухой можно добавить к нему часть сливок, миллилитров 50, не больше. В результате у вас должна получиться однородная, пастообразная масса. В холодные сливки, которые простояли в холодильнике не меньше четырех часов, добавляем творог, сахарную пудру и ваниль. Сахарную пудру желательно просеять, чтобы в креме не осталось не растворенных комочков сахара. Взбиваем крем на максимальной скорости. Масса должна загустеть, увеличиться в объеме и хорошо держать форму. У меня на это ушло 8 мин. Крем имеет умеренную сладость, но при желании количество сахарной пудры можно увеличить или уменьшить. Данной порции крема хватит на прослойку торта диаметром 20 см., в 4-5 коржей. Надеюсь вам пригодиться рецепт приготовления данного крема. И всем приятного аппетита.