ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г мясного бульона 152 г щавеля 52 г картофеля 5 г репчатого лука 3 г корня петрушки щепотка соли 5 г сливочного масла яйцо 5 г зеленого лука 10 г 20% сметаны ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Яйца отварить вкрутую. Лук, морковь и корень петрушки очистить и нарезать тонкой соломкой. Картофель порезать брусочками. Шаг 2 Лук, морковь и корень петрушки обжарить на сливочном масле до полуготовности. Шаг 3 Щавель хорошо промыть, удалить жесткую часть стебля и крупно нарезать. Шаг 4 В кипящий бульон положить обжаренные овощи, картофель отварить в течение 10 мин. Шаг 5 Затем добавить щавель, довести до кипения, снять с огня и добавить рубленый зеленый лук. Шаг 6 Подавать с яйцом и сметаной. #ПервыеБлюда #супы