Ингредиенты 2/3 стакана варенья (брусничного, черносмородинового, клюквенного), 1 ст. ложка сахара, 4 ч. ложки крахмала, 4 стакана воды, лимонная кислота на кончике ножа. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Варенье развести горячей водой и нагреть до кипения, затем процедить через сито, одновременно протереть ягоды, добавить сахар и лимонную кислоту. Во вновь доведенный до кипения отвар тонкой струей влить разведенный холодной водой крахмал, непрерывно активно размешивая. Подать кисель охлажденным (но зимой можно подать и теплым). #напитки